我们现在讲一讲洗洁精洗果蔬的一些真相，这次给大家聊聊6个点。首先，洗洁精并不是挤得越多就洗得越干净，5毫升其实已经够了。很多人觉得多挤一点会更干净，可事实上果蔬表面的污垢和洗洁精的用量并没有直接关系。实验显示，5毫升就足够把果蔬表面的污垢去掉了。要是你把用量翻倍到10毫升，去污效果几乎没什么变化。多出的5毫升只是让你多花钱而已。你只要给点时间去漂洗一下就好了。 再说一说水果表面的蜡吧。其实90%以上的蜡都是天然或者人工果蜡，完全无毒可以放心吃。不过真正要注意的是工业蜡，这种蜡里可能含有汞或者铅这些有害物质。工业蜡接触到果蔬表皮后可能会渗入果肉里面。如果是天然蜡的话，用热水冲一冲就能洗掉。人工蜡是壳聚糖提取物起保鲜作用的，40度左右的热水也能把它溶解掉。工业蜡的话最好给点时间用食盐搓一搓或者直接削皮比较安全。 接着我们来说说水温问题吧。温水去油的速度确实比冷水快很多，不过温度最好不要超过50度。高温确实能加速污渍溶解，但是超过60度的话就容易让果蔬表皮的维生素流失，营养成分也会打折。所以给点时间用温水洗一洗就能快速去油了。 还有一点就是泡沫多少并不代表洗净程度高低。泡沫的多少取决于表面活性剂的种类：阴离子型表面活性剂很容易产生泡沫，非离子型表面活性剂则比较安静不怎么起沫。虽然泡沫多起来很有趣，可这会让你多花费一些时间去漂洗掉它，这样水和时间成本都会翻倍。如果你想减少泡沫的话可以给洗洁精先稀释一下再用，或者选那种低泡配方的洗洁精。 还有就是兑水使用这个问题吧。虽然把洗洁精加进清水里浸泡果蔬确实是稀释使用的一种方式，成本更低一些。可如果你只是想让瓶子看起来满一点才肯买一瓶新的话就没有达到节约的目的了。要记住按需挤压、用完即买才是真正省钱的方法。 最后要说的就是存放问题了。把洗洁精放在阳光直射的地方其实是不好的做法，阳光直射会让塑料瓶变形变色而且高温还会加速表面活性剂氧化降低去污力。最好把盖子拧紧放在阴凉通风处存放开瓶后最好半年内用完保证活性稳定一些。