浙江九龙乡: 把山里的老手艺变成了国际范儿十足的“香饽饽”

2021年,丽水市景宁畲族自治县九龙乡党委把农业公司引进来,用“企业+合作社+农户”的办法,把分散的小作坊变成了大工厂。九龙乡地处东北部,地貌是“九山半水半分田”,以前村民守着老手艺也发不了财。转机就在这时出现了,当地依托富含矿物质的火山熔岩土壤种出好番薯,再结合传统工艺和机器高效率生产,既保住了味道又稳了质量。2023年,九龙银丝(地瓜面)被评为浙江“十佳面条”。 现在这个乡已经建起了从种植到销售的一整条产业链。截止到目前,当地地瓜种植面积超过了1200亩,带动了100多户农户。这些农户因为有了地瓜面产业,户均年收入增加了1.8万元以上。加工方面,他们还拿下了食品生产许可SC认证,年生产能力达到了10万千克以上。 陈海凤是个工人,她回忆起从前半夜磨薯浆一天只能做10多斤面的辛苦日子,感慨现在机器一开就能顶全村人忙活。她身后是正在打包的银丝般的地瓜面,这些面条最终要被发往塞尔维亚。纪伟根说他们的地瓜面受欢迎是因为把“土”工艺和“洋”技术结合在了一起。 跨境电商让九龙地瓜面不仅能在国内卖,还走进了塞尔维亚、保加利亚、意大利、西班牙等5个国家。今年光是海外市场就卖出了超过100万元的货。周家赞是九龙乡的党委书记,他计划用3年时间把地瓜面打造成“丽水山耕”的招牌产品。在他看来,地瓜面不仅是美食更是乡村振兴的“金名片”。 中新网丽水5月13日报道说(傅飞扬 雷沈英 任奕帆),2025年农户晾晒地瓜面的画面很有代表性。九龙乡党委通过整合资源把山里的老手艺变成了国际范儿十足的“香饽饽”。