近日，记者实地调查发现，杭州某知名回转寿司店存在严重的黄牛倒卖号源现象。在用餐高峰时段，门店小程序显示前方排队超过两千桌，消费者需等候数小时才能就餐。另外，组织严密的黄牛团伙在店铺周围活跃，以每号一百二十元的价格向消费者兜售靠前的就餐号源，宣称"不用排队，马上就能进"。这个现象暴露出网红餐饮消费秩序管理中的多重问题。
网红经济下的餐饮新业态如何实现健康发展，既考验商家智慧，更检验城市治理水平；当消费热情遭遇资源瓶颈，单纯依靠市场调节已难以维系公平秩序。这要求企业创新服务模式、平台履行监管责任、部门强化执法协作，共同构建预防为主、惩防结合的长效机制，让消费者不再为就餐而负重前行。