炎炎夏日来临，体内代谢加快，容易产生乳酸和尿酸等酸性废物。这些废物累积起来，让人感到疲倦、没胃口甚至心情烦躁。这时候把饮食的酸碱天平往“碱”的方向调整，就能帮身体降温，恢复活力。接下来给大家推荐6种碱性食物，清凉过夏。 莲藕是一种被称为“水下参”的食材，富含膳食纤维和铁、钾、镁等元素。夏天正是莲藕脆嫩的时候，它有刮油养颜的作用。凉拌和煲汤都适合莲藕，一碗莲藕雪梨汤能清凉消暑，还能缓解晒后皮肤不适。 菜瓜是夏季常见的蔬菜，它的钾含量是冬瓜的3倍。很多人把菜瓜当作普通的葫芦瓜看待，其实它是强碱性蔬菜。凉拌菜瓜能保持它原本的味道和脆爽口感，比拍黄瓜还要解腻。凉拌菜瓜时要用自然发酵醋而不是勾兑醋。 马齿苋是一种田野里生长的野菜，富含去酸利尿的ω-3脂肪酸和硒元素。把马齿苋焯水后凉拌，翠绿不塞牙，老少皆宜。马齿苋性寒一次不要吃太多，孕妇和体质偏寒的人要慎重食用。 葡萄虽然口感酸甜，但其实它属于碱性水果。葡萄中含有丰富的钾离子和有机酸代谢产物。夏天葡萄种类繁多，如玫瑰香、巨峰、金手指等都是不错的选择。葡萄不仅能给晒黑的皮肤补充维生素C，还能让身体恢复活力。 芒果是热带水果中的王者，虽然含有高浓度有机酸，但却是碱性水果。芒果中的胡萝卜素和维生素C能给高温下的眼睛和皮肤做SPA。芒果银耳羹是一款既美味又滋润的甜品。 桃子富含钾、果胶和酚类抗氧化物质。当季桃子甜度高、纤维足，错过就要等一年。把桃子做成罐头可以延长保鲜期并保持美味。桃罐头制作简单安全，冷藏后口感极佳。 莲藕雪梨汤清凉又暖胃。把莲藕去皮切薄片和雪梨去核切小块准备好；然后把切好的藕片和梨块泡在白醋水里防氧化；煮前冲净后放入砂锅，加水小火熬20分钟；关火前加入几粒老冰糖溶化即可。 凉拌菜瓜步骤简单快速。把木耳冷水泡发撕成小朵焯水过凉；菜瓜去瓤切薄片蒜末切末；把醋、酱油、芝麻油和蒜末调成汁淋在菜瓜上拌匀即可。 马齿苋焯水后翠绿保持不塞牙。把马齿苋去根老叶淡盐水泡2遍切寸段；锅中加盐和几滴油后开水下锅焯2分钟立刻过凉挤干水分；蒜末、生抽、醋和香油调成汁淋入拌匀即可。 葡萄罐头冷藏后口感像天然冰棒。巨峰葡萄剪粒不去蒂用盐水淀粉搓洗干净后放入沸水加冰糖煮至糖溶；倒入可密封玻璃罐盖好但不拧紧留缝排气上锅大火蒸10分钟关火焖2分钟戴手套迅速拧紧盖子冷藏可放3个月。 芒果银耳羹润到心底。银耳冷水泡发撕小朵砂锅加水没过大火煮沸转小火40分钟中途翻动防粘底；胶质出现后加老冰糖溶化关火微凉后切芒果丁倒入轻拌即可冷藏后入口即化每天别超1个约200g过敏体质请绕道。 桃罐头零添加天然软糖。桃子淡盐水搓洗去毛去皮去核切角果皮留用；锅入清水加果皮加冰糖煮10分钟出色后捞出果皮倒入桃肉再煮20分钟自然晾凉装瓶冷藏可放7天煮桃全程用干净无油器皿才能保证“零添加”安全上线想吃时拿出一块冰桃“咔嚓”一声就是夏天的回响。