春风一吹，百花都开了，云南人的春天又来了。以前看人家在网上说昆明人吃花，大家都觉得挺稀奇，现在这吃花的习俗在网上也越来越火，把省外的朋友都吸引来了。南京有个游客就说，他平时也听说过，这回是真的打飞的来了，就为了亲自尝尝这口春天的鲜味。南京这位游客逛了逛昆明农贸市场，看到摊位上摆着各种新鲜的花菜，心里特激动。 昆明农贸市场里现在热闹得很，尤其是早上的时候，到处都是人。大家围在摊位前挑挑拣拣，把各种漂亮的花朵往家里搬。肖女士是卖菜的，她指着摊子上的东西跟我说：“今年的品种多得数都数不过来，比如核桃花、石榴花、攀枝花还有棠梨花。昆明人最爱吃棠梨花，还有这个叫龙爪菜的蕨菜也很受欢迎。”摊主的话里透着自豪。 这里的人对吃花可讲究了。有的市民告诉我：“苦刺花得油炸一下才能吃；棠梨花和金雀花这些都能直接拿来炒。反正一年也就这么一季，有什么新鲜玩意儿都得尝个遍。”摊位上的鲜花颜色鲜艳、香气扑鼻，和那些常见的蔬菜摆在一起特别显眼。 春天开出来的这些花不光好看，还能变成盘中餐。肖女士还在说呢：“像红玉荷和白玉荷这两个品种特别好吃。最贵的是攀枝花，10块一两就是100块一公斤；最便宜的就是棠梨花了，10块能买三两。金雀花这两天的价格也还行，大概在100块一公斤左右。” 现在虽然刚上市没多久价格有点高，但等到气温再回升点产量上去了以后，这些花菜的价格估计就会降下来。肖女士预测说：“大概从三月下旬开始吧，各个品种的价格都要回落一些。” 大家在昆明农贸市场或者昆明篆新农贸市场逛一圈就能发现，这种独特的吃法已经成了当地的一大特色。就连从外地来的游客也忍不住要跟着买上一大包带回家尝尝。