听我说个事啊，千万别盲目跟着别人喝桔梗水，毕竟这东西到底是热性还是凉性，搞清楚了对身体好。好多人因为觉得喉咙舒服就去喝，结果有的人喝完感觉很好，有的人却觉得口干上火。其实就是因为大家没搞明白桔梗到底属于哪类。 我这个做营养的人就查了《中国药典2020版》和《中医营养学》，书里明确写着桔梗是平性的药材。这种药材既不热也不凉，味道是辛、苦的，归肺经。既然是平性，它的药性就比较温和，适合一般人吃。它能宣肺利咽、祛痰排脓，对咽喉肿痛、咳嗽痰多这些症状都有帮助。 日常生活里怎么吃好呢？每次取3到5克干桔梗就可以了，别吃太多。可以直接拿开水泡5分钟当茶喝，或者加梨块、银耳煮成甜汤润肺效果更好。如果是新鲜的桔梗处理干净后凉拌也不错。 但是也有要注意的地方。像阴虚久咳的人就不能随便吃，因为它的辛散特性可能会伤阴液，加重咳嗽。孕妇、哺乳期女性还有脾胃弱的人也得谨慎点。另外过敏体质的人最好先试试小剂量观察反应。 总之这东西既不热也不凉，日常适量吃可以养护肺部。但不管怎么吃都得注意量和禁忌人群才行。这次写文章的资料就是《中国药典2020版》还有《中医营养学》（人民卫生出版社）。