元旦大考，99%合格率告诉咱们，国家市场监管总局交出了一份让人放心的答卷。眼看假期就要来了，大家伙儿逛街吃饭得热闹起来，总局赶紧动手搞了个线上线下一起查的行动。这回盯着的是游客常去的地方、车站附近、大商场还有网上那些大电商。一共挑了10大类、634批次东西看，像饮料、酒、瓜子还有新鲜肉菜都在里边。专家们拿着显微镜仔细看了144项指标，有没有毒的东西、添加剂够不够格都得验个清清楚楚。结果看着不错，油、奶、肉这些主要吃的都合格，尤其是那种速冻的汤圆、饺子，连着三年都没查出毛病。 这是监管部门管得严加上商家自己也自律带来的好效果。不过也不能高兴得太早，还是有些小问题。比如有的饮料里面细菌超标，有的酱油成分不达标，甚至还能在海里的虾里发现不该有的兽药残留。虽然这些都是个别情况，但也说明生产和运输过程里还存在漏洞。为了让大家吃得安心，总局已经派人去各地盯着整改了，对违法的必须要严惩。 这几年咱们国家慢慢建起了一套从源头开始抓、全程盯着的防控网。靠着突击检查和平时盯着这点儿事儿，坏商家的生存空间是越来越小。说到底这是为了让老百姓花钱不心疼、心里踏实。以后监管部门会更盯着那些危险的品种和薄弱的环节，多利用高科技手段和各地一起合作。食品安全这事不能停也不敢停，只有一直这么严管下去、大家一起努力共建，才能真正把“舌尖上的安全”防线给焊牢。