28位淮扬菜烹饪大师、2名国家级技术能手、32位省级大师名师还有5名国家级大师名师，这些人才在江苏旅游职业学院烹饪工艺与营养专业群里汇聚一堂。这里不仅有全国前三的中西面点工艺和营养配餐，还是江苏省品牌专业和国家改革发展示范校重点建设专业。为了让学生掌握现代烹饪理论和操作技能，学院投入了1000余万元，建设了全国最先进的实验实训基地。在这个专业群里，学生参加省部级以上比赛获奖50多项，还有40余枚奖牌拿回家。 除了在五星级饭店实习，不少学生还能把脚迈到国外的外交部驻外使领馆去研修见习。学院为学生搭建了从中央办公厅、中央纪委到中央组织部、财政部再到公安部的实习就业平台，甚至还能把人送到北京人民大会堂锻炼。这种广阔的发展前景让毕业生遍布国内外星级酒店和国际餐饮连锁品牌企业，足迹几乎遍及了全球。