城市化进程加速与消费升级的双重驱动下，传统农贸市场的改造升级成为多地探索的民生课题。淄博市近期推出的红星菜市场项目，以产权式摊位为突破口，试图破解传统市场管理粗放、业态单一的难题。 问题：传统市场面临转型压力 长期以来，农贸市场普遍存在产权不明晰、设施老旧、同质化竞争等问题。随着生鲜电商和社区超市的兴起，部分传统市场客流量下滑，商户经营压力加剧。如何平衡“市井烟火气”与现代商业效率，成为城市治理的新考题。 创新：产权模式激活市场活力 红星菜市场首创“产权+托管”双轨制：一上，商户可购买10-42平方米不等的产权摊位，享有40年商业产权；另一方面，运营方提供前十年托管服务，首年返还7%房款，后续实行收益分成。这种模式既保障了商户资产权益，又通过专业团队统一管理降低经营风险。 运营：智慧化与标准化并重 项目采用“五统一”管理体系，涵盖规划、招商、服务等全流程，并建立食品溯源和价格监督机制。区别于传统收租模式，运营方将通过经营培训、联合营销等方式赋能商户。此外，线上平台将突破物理限制，实现“云菜场”功能。 背景：政策与需求双重推动 2021年商务部等12部门联合发文，要求推进农产品市场体系高质量发展。淄博作为老工业城市，正通过城市更新盘活存量资产。这项目毗邻多个居民区，周边停车位充足，有望填补区域标准化菜市场空白。 前瞻：或成行业转型样本 业内专家指出，产权式农贸市场若能平衡好投资属性与民生功能，可能为三四线城市提供可复制经验。但需警惕过度商业化挤占民生空间，建议加强价格平抑机制建设。
菜市场是城市重要的公共空间，也是检验民生服务水平的重要窗口；推动传统市场向智慧化、规范化转型，需要兼顾民生需求和市场机制——通过有效监管保障安全——专业运营提升服务，让"烟火气"更有序、更可持续。