平价茶饮这个方向上,中国品牌的全球化又迈出了一大步。比如最近,蜜雪冰城把店开在了美国洛杉矶好莱坞的星光大道旁边,对面就是那个特别有名的中国剧院。这家店算是蜜雪冰城在整个美洲地区开的头一家。店里卖的东西还是那些老经典,冰淇淋、果茶、奶茶还有现磨咖啡都有,不过考虑到本地口味,糖度或者配料这些都可以按照顾客的意思来调。最让人意外的是价格,招牌冰淇淋才1.19美元,大部分饮品也就一到五美元之间,比北美当地那些牌子便宜好多。 蜜雪冰城这回去美国开店,主要是想把它在中国市场那套成功的经验复制到海外去。其实最近几年,好多中国牌子都在往外跑,从亚洲邻居慢慢杀到了欧美市场。这个品牌把东西做得便宜、把成本压得低、把供应链搞顺了,想让全世界的消费者都能喝得起他们的奶茶。分析师说北美这边虽然竞争挺激烈的,但那些价格不高不低的产品反而没人做。蜜雪冰城就专门盯着这个空档冲进去,既不和高端牌子硬碰硬,又能把普通大众的钱袋子给装满了。 现在大家都在谈怎么重塑中国品牌在国际上的形象。这些年咱们的茶饮业在国外的活动越来越多了,不再光是卖产品这么简单。蜜雪冰城用标准化的方式管理店面、用大批量的采购降低成本、还用数字化手段管账,在保证好喝的同时还能省钱。以前外国人觉得“中国制造”就是便宜货质量差,现在看来完全不是那么回事了。这次美国开业更是向全世界证明了中国消费品牌有跨国做生意、跟当地人搞好关系、适应新环境的本事。业内人士说这也是好事,带动了整条产业链一起往海外走,也给咱们的服务业国际化指了条明路。 不过话说回来,刚出海的品牌也得面对不少麻烦事儿。北美人吃饭跟咱们不一样、管得严不严也有讲究、请人干活也贵不少。再加上当地做生意太卷了,想一直保持低价又保证好喝确实挺难的。为了稳住阵脚,得赶紧把本地的供应链建好,原材料在当地买、在当地生产才能省钱;还得多研究一下本地人的喜好是怎么变的,随时调整菜单和卖货的招数。只有真正融入了当地的生活方式和文化圈才能长久下去。 往后看啊,全球经济老是在震荡摇摆,大家手里的钱也变得不宽裕了。这种时候大家更愿意花小钱办大事。蜜雪冰城的例子就说明中国的消费品牌完全可以靠着这种低价格的模式还有不断创新的速度在海外市场闯出一片天地来。以后肯定还会有更多中国牌子出去闯江湖,这样就能把全球市场的格局给搅和一搅和;还能让跨国之间的合作更紧密些;更能给国内的产业升级和造品牌提供新的思路。 从郑州街边的小店一直开到洛杉矶的大商场里,这一步步的脚印记录下了中国消费品牌走向世界的脚步。在这个全球消费市场都在大换血的时候,那种“用户第一、价值为王”的中国模式就像是一杯杯平价奶茶一样传递着一种跨界合作、大家一起发财的信号。这条路肯定很长很崎岖,但每一步往前走都是在给全世界做示范;都是在积累东方智慧;都是在为了那个更包容、更有活力的全球消费生态而努力奋斗着。