运河古镇焕新颜，非遗美食引客来——天津杨柳青以文化旅游深度融合激活消费新动能，马年春节游客接待量同比增长逾一成

在天津西青区杨柳青古镇，73岁的茶汤传承人徐连森正在石板路上用铜壶冲制传统小吃，这个场景吸引了不少外国游客驻足拍摄。这种源自明代漕运时期的非遗美食如今日均销量超过200碗，其中15%的顾客来自海外，展现了中国传统文化的独特魅力。

让文化更接地气、让消费更具持续性，关键在于将历史资源转化为优质供给，把一时热闹转化为持久口碑；以非遗美食为切入点、以运河文化为特色、以服务能力为保障，杨柳青古镇的持续升温不仅展现了短期效益，更探索出了一条用文化软实力带动经济发展的可行路径。