问题——水产养殖既要“产得出”,更要“产得优、产得稳”。
近年来,消费者对水产品质量安全、生态友好与稳定供给的要求持续提升,传统粗放式养殖在病害防控、用药用料规范、尾水排放、成本控制和品牌溢价等方面的短板逐步显现。
对不少养殖主体而言,技术更新与经营管理能力不匹配,成为制约规模化、标准化、绿色化发展的关键瓶颈:会养不一定会算账,会生产不一定会控风险,会卖货不一定会打造链条。
原因——产业转型叠加要素约束,倒逼“懂技术、善经营、会管理”的复合型人才加速成长。
一方面,绿色健康养殖要求从源头到过程再到末端治理形成闭环,涉及苗种选育、精准投喂、水质调控、病害预警、质量追溯与尾水处理等系统工程,单靠经验难以适应。
另一方面,饲料、能耗、人工等成本波动,叠加市场价格周期性起伏,使养殖经营对精细化管理、风险对冲和品牌渠道的依赖增强。
加之部分地区小散主体占比仍高,标准落地与技术扩散存在“最后一公里”,需要一批能够带动周边、推动规范的带头人和“经理人”。
影响——人才能力的结构性提升,有助于把“养殖增量”转向“质量增效”。
本次培训由湖南省农业农村厅主办、湖南农业大学承办,面向全省13个市州遴选50名经营骨干与返乡青年,聚焦绿色健康养殖与经营管理“双能力”建设。
课程覆盖政策法规与行业规范、质量安全与投入品管理、高效养殖关键技术、尾水治理路径以及产业链延伸与市场运营等重点环节。
学员普遍反映,跨省实践教学带来的对标效应明显。
来自益阳的学员夏健介绍,实地考察循环水养殖系统与精细化管理后,对新技术如何降低环境负荷、提升产品价值形成了更清晰的路径。
通过把课堂知识与现场案例结合,学员从“会操作”向“会设计方案、会核算成本、会组织生产”拓展,有助于在更大范围内推动绿色技术应用和规范化生产。
对策——以系统化培育推动技术推广、管理升级和链条延伸,形成可复制的产业人才供给机制。
湖南省农业农村厅相关负责人表示,当前湖南水产养殖业处于转型升级、高质量发展的关键阶段,举办专题培训既是落实高素质农民培育工作要求的具体举措,也是破解技术瓶颈、提升产业发展质效的重要抓手。
下一步,要让培训成果转化为产业成效,需在三个层面持续发力:其一,强化标准引领与合规生产,推动质量安全、用药减量、投入品规范和可追溯管理落到塘口和车间;其二,推广绿色高效技术体系,因地制宜应用循环水、生态调控、精准投喂和尾水处理等技术组合,提升资源利用效率与环境承载适配度;其三,提升经营管理与市场能力,围绕成本控制、品牌打造、冷链物流、加工增值和订单农业等环节延链补链,推动“卖原料”向“卖产品、卖品牌”升级。
同时,可探索建立培训学员跟踪服务与示范带动机制,把“点上提升”转化为“面上扩散”。
前景——培育一支水产养殖“经理人”队伍,将为产业提质增效与乡村产业振兴注入持续动能。
随着绿色发展理念深入推进,以及水产品消费结构向优质化、多样化升级,市场更青睐标准化、可追溯、品牌化的水产品供给。
面向未来,谁能率先完成绿色生产方式转变、掌握全链条运营能力,谁就更能在竞争中赢得主动。
通过系统培育带头人,既有利于提升渔业安全生产与规范发展水平,也有利于加快先进技术落地应用,推动湖南水产养殖业从“规模扩张”转向“质量提升”和“效益提升”。
水产养殖业的升级转型,说到底是人的素质和能力的提升。
湖南此次启动的"经理人"培育计划,正是在新发展阶段对农业人才队伍建设的积极探索。
当"摸鱼"从网络用语转变为需要专业学习的技术活时,反映的正是现代农业对人才的新要求。
通过培养一批懂管理、会创新的产业领军人物,湖南水产养殖业有望在绿色健康、提质增效的道路上迈出更坚实的步伐,为乡村产业振兴注入新的活力。