二零二八年，原料种植、生产酿造、流通消费这三部分要是融合得更好了，产品也更丰富、品质也更让人放心、品牌名声也更响了，企业的生产方式和经营模式也就跟着转型升级了。接下来还要给酿酒产业搞个3个以上千亿级传统优势酒产区，还有10个以上百亿级特色酿酒产业园区出来，让“百亿园区、千亿集群、万亿产业”这个格局给搭起来。到2030年，数智化、绿色化还有国际化水平还要再往上涨，质量效益也得更大幅度提高，产业规模稳稳当当向前走。产能布局和产品结构也得持续优化，最后形成一个产品种类齐全、生产流通有序、区域布局合理、产业生态健康的体系。 《指导意见》发出来之后，中国酒业协会也跟着发文说了，推动酿酒产业提质升级能帮着稳住工业经济运行，让经济持续回升变好。酿酒产业规模大，带动作用强，税收贡献也多，是经济运行稳中有进的重要基石。这事儿不仅能给消费提提质量供供东西提振内需，对搞绿色消费、健康消费还有以消费提振经济都很重要。 针对这次政策发力的事儿，南都湾财社-酒水新消费指数课题组记者仔细研究了《指导意见》。记者发现里面还特意把四川浓香白酒产区、赤水河酱香白酒产区、山西吕梁清香白酒产区、青岛啤酒产区这些有名气的地方都给划进“特色酒产区培育工程”里了。另外广东佛山的豉香型白酒产区也在里面。重庆江津的青梅酒产区也是拿出来打造的重点。 就在农历新年快到的时候，大家都盼着好事儿来的当口儿。2月14日这天，工业和信息化部、人力资源社会保障部还有市场监管总局三部门联合发了个文。它们印了个叫《酿酒产业提质升级指导意见（2026—2030年）》的通知出来。大家了解到这文件里明确写了酿酒产业接下来要达到的阶段性发展目标。