2020年起，百果园就把儋州的胖姐基地定为金钻凤梨直采地，因为这里坚持树上自然熟、不催熟也不早采，能把金钻凤梨的好口感留足。到2025年，百果园从这里收的货能超6000吨，其中金钻凤梨占了大头，占比超过95%。为了守住源头安全，百果园给基地立了规矩，每个月都得做农残检测，直接收的果还要过298项农残抽检这道关。中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所的贺军虎觉得，多方联手去地里找问题、一起谈食安很有必要。这次活动里，中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所和百果园集团携手，在海南儋州搞了个食品安全公益倡议。胖姐的这个种植基地有2万多亩大，今年的凤梨产量预计能冲到2万吨。活动现场大家还变身“水果猎人”，到地里去摘新鲜的凤梨。他们不光自己动手挑果子，还顺手做了农残和糖度检测，这样一来就能亲眼看看果园是怎么管安全的。“海南鲜品”给这个基地授了牌当试点，现场的检查显示，摘下来的鲜果农残全都过关了，糖度也达到了招牌果的标准。食品安全是条长链条，得靠产业链上下游一起使劲才行。只有通过常态化、成体系的合作动作，才能真正守护好消费者舌尖上的安全。