嘿，我最近给自己找了个挑战，就是去尝试一个已经有百年历史的德克萨斯薄蛋糕食谱。这个食谱来自Reddit上的一个帖子，作者叫Dealer_Puzzleheaded。他说这个食谱是他曾祖母传下来的，平时会给爷爷做。看到这个老古董的食谱，我就心动了。 德克萨斯薄片蛋糕，其实是一种南方巧克力蛋糕，因为尺寸大，所以常被叫做德克萨斯葬礼蛋糕。也有人说这个食谱可能是前第一夫人莱迪·伯德·约翰逊（LBJ）做的，甚至连国会图书馆都研究过这个问题，不过最后也没找到确凿的证据把LBJ和薄片蛋糕联系起来。 我就开始动手了。把糖、面粉和盐倒进大碗里混合均匀。接着把黄油、水和可可粉倒进锅里煮沸，然后把这个煮沸的混合物倒进面粉里，用打蛋器搅拌均匀。再加入酸奶油、小苏打、鸡蛋和香草，最后把面糊倒进一个抹了油的9x13烤盘里。 等蛋糕在烤箱里烤着的时候，我开始做糖霜。把黄油、可可粉、牛奶、香草和糖粉混合在一起做成糖霜。等蛋糕烤好后，把热乎的糖霜倒在上面。 这个过程听起来挺奇怪的，毕竟面糊很稀而且很热，糖霜也是加热倒上去的。不过你得相信这个过程。最终的成品确实让人惊喜。它融合了巧克力蛋糕的浓郁和布朗尼的嚼劲，而且还带着一种像软糖一样的顶层。 这个百年老蛋糕真的值得一试吗？当然可以！如果你是巧克力爱好者的话，这个经典版本绝对会让你爱上它。它的巧克力味完美，湿润得让人垂涎三尺。我现在已经迫不及待想再做一次了！