舞蹈剧场《素食者》把全球首演给安排在了YOUNG剧场，这个活动算是正式拉开了该剧场2026春夏演出季的大幕。东方网的记者熊芳雨在3月7日发布了相关报道。2017年，编导庄稼昀就开始了对韩江小说《素食者》的改编构想。到了2023年，这个项目终于正式启动。3月6日晚上，由韩江原作官方授权改编的舞蹈剧场《素食者》在这里进行了全球首演。这部剧由七位表演者共同呈现，用身体、行动还有人物关系的不断发展，给观众带进到原著的精神世界中去。通过舞蹈剧场的形式展现了女性英惠的身心转变故事。英惠在一次梦中决定不再吃肉，慢慢拒绝被解释、拒绝进食，最后走向一种近似于植物般存在的状态。七位表演者既是具体角色又是多功能身体载体，用来建构场景。TA们也能形象化家庭和社会秩序，还有意识与记忆的流动。《素食者》通过这三位视角展开叙述，整体架构上呼应着原著的结构但打破章节区隔，让时间、空间与人物彼此渗透起来。舞者陈舒畅、丁友为、雷琰、廖婧琳、王璨、徐志翔还有余果等经过两个月排练后投入了创作中去。 《素食者》这个改编项目经过了六年时间的酝酿才得以启动。江帆导演提到最初读这本书时留下最深的印象就是一种“不适感”，这种感受给了她把故事用舞蹈转译的原动力。舞美设计沈力、灯光设计刘怡兰还有作曲王懿还有服装造型设计曾韵竹一起协作完成了这次创作。在舞台上导演用身体经验来回应原著中暴力与拒绝和反抗等情节时用克制与准确表现出来了韩江笔下的内容。