2016年，中国嘉德国际拍卖有限公司就开始深耕名酒拍卖领域了，“国酿醇香—贵州茅台酒臻品”专场创造了不菲的业绩，线上线下成交额超过了8亿元人民币，平均成交率保持在90%以上，如今早已是茅台拍卖市场的权威标杆。于大明是中国嘉德佳酿臻茗部的总经理，他告诉记者，这次活动是为2026年春季大型拍卖会做准备的，目的是帮助贵州藏家手里的老酒实现更高的市场价值。 贵州藏家以前卖老酒大多依赖熟人介绍或者烟酒店回收，价格不透明，鉴定也没保障。现在去拍卖行就不一样了，有专家把关流程规范，价格由市场竞价决定，他们觉得更放心。从3月15日开始，中国嘉德在北京开启了为期三天的茅台老酒征集活动。虽然活动只持续到3月17日，但征集范围很广，涵盖了单瓶或原箱两种形式。单瓶的主要针对20世纪60年代到90年代出厂的茅台酒，“三大革命”、“地方国营”、“铁盖”茅台都有涉及，还有30年以上的年份酒。原箱的则包括各种特殊和纪念茅台酒以及20世纪末到2010年期间出厂的产品。 在中国嘉德发布的征集标准里，酒瓶外观必须完好无损，酒标不能有污渍损坏，酒体要饱满到过瓶肩，酒精度不能降低。把这些标准给藏家看之后，大家都明白了为什么拍卖行对老酒品相这么挑剔。因为老酒本质上是可消耗品，跑酒会导致酒精度下降口感变差，市场价值也会断崖式下跌。如果一瓶酒品相有瑕疵勉强上拍，很可能会流拍或者低价成交，损害卖家利益。所以严格的标准是为了确保每件拍品都有竞争力。 一位贵阳藏家带着一瓶土陶瓶装茅台酒来参加征集活动。老人小心翼翼地从布袋里捧出这瓶布满岁月痕迹的老酒。现场鉴定专家接过酒瓶端详片刻后确认这是20世纪50年代的产品。不过接下来专家们却陷入了长久的沉默和纠结。他们轮流端详低声商议迟迟难以下定论。最后只能遗憾放弃。因为酒线已经明显下降了只剩下7两左右挥发近3两低于拍卖行“酒线过瓶肩”的基本要求。 其实这就是拍卖行对“原箱”格外青睐的原因——整箱未开封意味着每一瓶都保持出厂状态。这也是买家愿意支付高溢价的根本所在。“老酒的本质是可消耗品。”于大明跟收藏家交流时解释道：“如果一瓶酒品相有瑕疵即便勉强上拍也可能流拍或低价成交最终损害的是卖家利益。”中国嘉德是中国首家依据现代企业制度建立的全品类文物艺术品拍卖公司每年定期举办北京和香港春季、秋季大型拍卖会以及“嘉选”拍卖会和网络拍卖会等。