咱们山东人过年，有个最热闹的风俗，就是蒸花馍。这可是非物质文化遗产呢，承载着咱们对美好生活的祈愿。我叫杨丽丽，今天就跟大伙儿聊聊这指尖上的年味。 自古以来，北方麦子多，馒头就成了大家的主食。但光吃馒头多没意思？于是聪明的老乡们把馒头捏出各种花样，寄托希望和祝福。以前啊，花馍是祭祀用的。后来日子好了，这才变成了年节里不可少的东西。 山东的花馍样子多得数不清，每个都有讲头。鱼馍活灵活现的，寓意“年年有余”，看着尾巴翘得那么高，好像就要跳起来了。石榴馍裂开了肚子露出籽粒，象征多子多福；寿桃粉嫩圆润，是给长辈祝寿用的；还有枣山馍，一层层红枣码得整整齐齐，专门用来祭灶王爷。 这些花馍不光好看，还是民间艺人的手艺活。馒头经过巧手一变，就成了艺术品。腊月二十九那天家家户户开始忙活。主妇们提前一天发好四五盆面。蒸花馍可是个体力活儿，光靠一个人肯定忙不过来，大家互相帮忙，像个大家庭一样。 小时候我最爱看妈妈她们忙活。四五个人穿着花花绿绿的棉袄围在一起和面、揉面、烧火……刚出锅的馒头热气腾腾的，香味特别浓。花馍好像被施了魔法一样更鼓溜了。那个鱼馍鳞片亮闪闪的，兔子馍耳朵竖得老高，枣子像红宝石一样红。 我们这些孩子见了就围上去抢着看。有的毛手毛脚差点把锅打翻。妈妈笑着把蒸笼端到案板上，掏出糖果打发我们出去玩。我因为平时乖顺，就被留下来给花馍点红点儿。 我拿筷子蘸点颜料轻轻地一点，心里紧张又激动。周围小伙伴羡慕的眼神让我更得意了。那几天村里到处是炊烟和笑声。孩子们跑来跑去比较谁家的花馍大花样多。 这股子热热闹闹的年味儿就藏在这股水汽里飘啊飘的。“蒸花馍”不仅是做饭更是过节了。