为了给大连的裙带菜和海带菜，也就是“两菜”生产链条筑牢安全防线，把劣质盐赶出食品市场，大连市市场监督管理局最近发起了一场全面执法行动。这次行动直接冲着生产和流通的每一个环节去，把食盐采购、使用还有储存这些关键节点全都盯紧了。这背后是为了不让不合格的盐品流到消费者嘴边。 大连可是咱们国家数一数二的海藻养殖基地，“两菜”产量占到全国的90%还多，而且有一半以上的产品都卖到了欧美等国家去。这个产业早就成了地方经济的支柱。但可惜的是，有些企业为了省点钱竟然敢违规用工业盐甚至非食用盐来加工，这不仅坑害了老百姓的健康，还把咱们的牌子给砸了。 这次整治行动真是下了狠心，政府打算通过“全面排查+精准突击”的办法来治。市场监管人员先把全市的加工企业、小作坊和卖盐的定点批发店都拉出来查一遍，看看人家的经营资质有没有问题，进货的时候有没有记录好单据。对于那些城乡结合部或者厂子扎堆的地方，查得更严、抽检得更勤。 在检测盐品质量的时候，大家都是按照GB 2721-2015这个国家标准来做的。如果发现盐不符合标准，绝对不准用来生产食品。这次行动还特别注重“全链条治理”，不光盯着工厂，连那些卖盐的供货商也不放过。要求他们必须出示定点批发的证明、发票和检测报告，确保以后能找到源头出了问题是谁负责。 市监局还说了以后要搞常态化的监测和动态评估，建立一套长效机制不让问题再卷土重来。要是有谁敢乱来，那就别怪信用联合惩戒了。涉事企业的信息会被推到国家企业信用公示系统里，还会录入“信用中国”平台上向社会公开。要是有企业被罚了，以后办许可、贷款融资都会受到限制。 食品安全可是天大的事儿，既关系到老百姓的吃喝安全，也关系到产业能不能长久发展下去。大连搞的这次专项执法既是在给“两菜”产业链做一次大扫除，也是为了让地方特色产业的质量升级换代。通过把监管管严、把责任压实、把信用体系建起来，“两菜”的质量肯定能提上去，竞争力也能变强点。这样消费者就能吃得更放心，别的地方也能从中学学怎么管才管用。