金殿御菜这次进京拓市场，算是给了洪山菜薹的品牌化战略一个有力的推动。武汉农业集团、武汉市还有北京方面一起凑了个局，把这个15.2亿元的大品牌推到了大家面前。从地方特产做到全国有名，这一步迈得可真不小。洪山菜薹在武汉算是个宝贝，长得紫红紫红的，吃起来脆生生的，既好吃又养人。以前大家都知道它在长江中下游那块名声响，但要说到让更多人知道，以前就有点费劲了。现在政策好，乡村振兴和农业供给侧改革搞得风生水起，地方特色产品怎么走出家门、换个价钱，成了大家关心的大事。武汉市把这当成长治久安的关键一招，靠标准化种地、品牌化卖货、拉长产业链，硬是把传统农业带向了现代化。 这次进京推介会弄得挺热闹，主题叫“江城百臻 薹耀京华”，把品牌发布会、文化表演还有买卖对接都给凑一块儿了。通过演情景剧、做烹饪表演、产品走秀，大伙儿才知道这菜原来历史这么长、现在这么值钱；用视频连线直接看到菜是怎么从地里长出来的，心里就踏实多了；还搞了国风市集让大家尝尝鲜、体验体验。最重要的是，他们不光是做做样子，而是真的谈成了生意。武汉农业集团带着好几个种主家，跟北京的大超市、餐馆还有行业协会签了合同，意向金直接给了1.8亿元。这一下就把进入京津冀市场的门给打开了，以后辐射北方地区也有了底气。北京市湖北商会、北京烹饪协会这些机构的人都说了，以后会努力把洪山菜薹请进本地的供应渠道里来。 这个品牌能走得这么远，靠的是背后有硬实力撑着。武汉市这几年规划做得细，制定了一大堆产地环境、种植技术还有产品质量的标准。靠着这些标准指导生产，种植面积一下子扩大到了2万亩多（约2万），每年能产6000万斤（约6000万）。还培育了快200个种植和销售的大户，形成了企业、合作社和农户一起干的格局。在科技上他们也没落下风，做品种提纯、搞绿色防控技术；还开发出锁鲜产品、预制菜这种新型货来提升价值。 文化这块也是下了功夫挖掘的，既然以前是唐代贡品的身份，那就把楚菜文化和现在的餐饮创意结合起来提升软实力。现在看这品牌的价值评估已经到了15.2亿元，还入选了国家级农业品牌培育计划，算是成了代表武汉农业的一块金字招牌。 不过这次北上虽然是个好开头，也不是完全没难题。北方人吃惯了本地口味，对南方这种特色蔬菜能不能接受还得打个问号；不同地方的人喜欢吃的不一样；再加上长距离冷链物流费用太高这些问题都得在后面慢慢解决。下一步打算用科技和文化这双翅膀接着往前飞：继续改良品种、升级加工技术、创新销售路子；还要跟目标市场搞好本地化合作。看看能不能弄出“基地直供+区域分销+餐饮定制”这种多元模式来试试水。还有就是怎么把洪山菜薹跟北京湖北的饮食文化融合在一起，造出一个大家都能认出的消费场景也很关键。 从江城的田里走到京华的市集上，这条路可不是走两步就能走完的。这不仅仅是卖货做生意这么简单，更是中国农业品牌化发展的一个缩影。乡村振兴和消费升级这两股风一起吹着，地方特色农产品现在是越跳越灵活了。靠着好品质当底子、文化当韵味、创新当路引，它们在全国大市场里找自己的位置去了。 这条路虽然走得慢些也长些，但已经起步了，以后肯定会有大发展的。