大年初七，中宁的气氛很浓，万人齐聚人民广场同吃蒿子面迎接新春。2月23日，中宁县大战场镇农民合唱团给大家带来了精彩表演，王学兰和陈学兰也在现场体验了蒿子面的美味。马年新春，宁夏杞乡中宁处处飘香。这次活动以非遗文化为核心，让市民们感受到了中宁特色饮食的魅力。中宁蒿子面以其薄如蝉翼、细如丝线、汤清面筋的独特工艺闻名。自治区级非遗传承人现场展示了蒿子面擀面和切面技艺，观众们赞叹不已。活动还推出了吃长面大赛，共有60名面食爱好者报名参赛。选手们在60秒内挑战10碗蒿子面，最终有6名选手晋级决赛。现场的气氛非常热烈，观众们呐喊助威，欢呼声此起彼伏。莫汉峰分享了“鸡肉温补+枸杞滋阴”的中宁康养饮食文化，让大家深入了解了中宁的健康智慧。市民们有序排队领取免费的蒿子面，感受团圆的幸福。 此次活动不仅是一场美食盛宴，更是非遗文化传承与发展的生动实践。中宁县将继续深挖地方文化资源，推动非遗文化与文旅、产业深度融合。这次活动给更多人带来了了解中宁非遗文化和康养魅力的机会，也让非遗技艺在活态传承中深入人心。