新手妈妈赶紧看过来！咱手把手教你做鲫鱼下奶汤，科学吃法全在这，营养和注意事项也都给你盘清喽！产后这几天，身子骨还虚，这时候吃对东西特别重要，既能催奶又能帮伤口长好。鲫鱼汤那是出了名的好东西，脂肪少、蛋白质多，容易消化，产妇肯定爱喝。 咱们先聊为什么推荐喝这个。首先它味道清淡鲜美，能给产后的身体补充水分和蛋白质，把奶水底子打牢了，口感又不冲，胃口好也就能吃得下。再说那蛋白质品质可高了，跟人体需要的氨基酸搭配得特接近，吸收率好，能当修复肌肉和皮肤的原材料。另外还有钙、铁、B族维生素这些好东西，补钙补血缓解疲劳，全让咱这一锅汤给包圆了。 做汤有个关键点——“清淡、少油、易消化”。材料很简单：一条300到400克的新鲜鲫鱼、3到4片姜、两根小葱，再加1000到1200毫升清水和少许盐（产后一周最好少吃盐）。步骤给你顺一遍：先把鱼鳞、鳃和内脏都清理干净（腹腔里的黑膜一定要刮掉），洗净后在鱼身划两刀方便入味。姜切片，葱打结备用。锅里倒点植物油烧热，把姜爆香了再下鱼煎成两面微黄。记住煎的时候别总去翻动它，容易碎掉。煎好马上倒进开水（必须是热水才能熬白汤），放葱结大火烧开转小火慢炖25到30分钟。期间看着汤面别让它干了，炖到奶白为止。最后按恢复情况加点盐调味就行了。 虽说这汤好喝也有讲究：买鱼一定要挑活的、眼睛亮的新鲜货。清理内脏的时候别偷懒；顺产妈妈第二天就能喝；剖腹产的要等排气之后再喝少量汤汁试试身体行不行；一天喝一碗就行（200到300毫升），一星期吃3到4次别贪多。如果对鱼过敏或者有水肿之类的病状那就别吃了。 说到底，鲫鱼汤是个好东西，只要做对了喝对了，对身体有好处。不过饮食调理只是一部分哦，还得好好休息心情好才行！