这碗炒冰能撑住27年的烟火气

大家好啊,跟你们聊个事儿,有个开了27年的老铺子最近回来了,专门做芒果和牛油果的炒冰,一吃就像回到了夏天。这个老店消失了一年,今天终于又开张了。刚进门听到海南话“美女,好久不见!”,感觉嘴里立马就有滋味了。之前人民公园北门那边拆了,这家小店也跟着藏起来了,找它的老客们跑断腿都没找着。现在总算让它给抓回来了,推门进去那一瞬间,满屋子都是水果和牛奶混在一起的甜味。 这碗炒冰能撑住27年的烟火气。做的时候现点现做,一滴水都不加,“老板说,水果和牛奶浓度够了自己就会结成冰。”阿婆一边说一边把芒果、牛油果还有西瓜都扔进榨汁机。榨出来的浓果汁在制冰机里堆成了一座冰山,铲子铲冰的声音特别解压,简直就是给打工魂做了个SPA。出炉前给顶上淋点炼奶,再撒点花生碎和葡萄干,颜色一亮出来先把人甜到了。 18元的芒果奶昔炒冰绝对是快乐的源泉。第一勺挖下去,冰沙成团掉下来,像夏天出的汗但比汗还细滑。芒果香味混着奶香在舌尖炸开,各种小料堆得像小山似的,花这18块钱能把幸福都吃进胃里。 牛油果奶昔炒冰是35元的“绿方”,这个造型方方正正看着挺高级。清爽的牛油果跟牛奶搅和成滑溜溜的“绿毯子”,花生碎和葡萄干的香味也混在里面。一口咬下去清凉和浓郁同时到嘴里了,比芒果贵的那27块钱绝对值回票价。 鲜榨果汁区也是夏天的主角。鲜榨西瓜汁像天然小空调,冰镇后的瓜汁滴在杯子里特别治愈。番石榴牛奶汁是嫩绿色的,脆脆的番石榴跟醇厚的牛奶碰一块儿很清爽。 店里的位置就在海口市体育运动学校里头特别隐蔽,外卖小哥路过都不往里拐。但只要会吃的人绕进去就能听见阿公阿婆说话还有铲子翻冰的声音。街坊邻居围在一块聊天气、聊孙子、聊哪家炒冰更细腻,时间都被水果香气泡得软软糯糯的。营业时间是11:30到晚上10点,地址在海口市龙华区广场路8到9号那个海口市体育运动学校里。