我们一起聊聊3元一斤的荠菜，大家吃荠菜觉得很平常，但其实荠菜就像是把整天的钙都补齐了呢。就拿补钙来说，一盒9元的牛奶大概只有这个值吧，那你要是买100克荠菜的话，能补的钙可就相当于一盒牛奶三倍了。 其实荠菜藏在角落里这么多年了，现在大家都开始发现它的好处了。平时大家都喜欢精粮细作或者昂贵补剂吧，还得费很大力气去吃什么钙片。可你把这钱省下来，去菜场挑一点荠菜回来做菜就能把全天的钙片KPI一次搞定。 说到春天的养生嘛，我觉得最奢侈的就是把生长的生命吃下去啦。像带露水的荠菜、香椿、春笋什么的，感觉每一口都是自然浓缩的营养包啊。 我们现在有个“六春菜联盟”，把这几种菜的营养给你一起讲讲。荠菜就像是液体钙片一样，补钙效果非常好。香椿的味道带着雨后泥土的气息，抗氧化能力可不错呢。春笋清脆可口的口感能帮你改善肠道健康，促进益生菌的生长。豌豆苗也是芽苗期的维生素C小钢炮啊。菠菜就像是春天防蓝光眼镜一样保护你的视网膜健康。韭菜还有硫化物呢。 为什么要把这些菜放在一起吃呢？其实就是因为完整的食物矩阵才能够让你身体得到更多植物化学物质嘛。你想啊，把这些菜一口一口吃进去的时候，多种活性成分就已经开始协同作战了。 下次逛菜场的时候别急着直奔肉案啊。先去看看那个荠菜摊，挑一把根上还沾着湿泥的荠菜回来吃吧。再去香椿架下掐一小段嫩芽闻闻那股春天的味道。 这次我们换个方式过春天吧，让你的身体先替你选菜吧！明天清晨就早点去菜市场挑一点新鲜菜回来吃吧！