茶香飘进了昌宁职校，这里的老师们把“富硒茶叶宴”端上了学生们的餐桌。

茶香飘进了昌宁职校，这里的老师们把“富硒茶叶宴”端上了学生们的餐桌。昌宁县职业技术学校马莲花烹饪教育特色工作室的老师们，把从配菜到烹饪、摆盘的整个流程，搬进了翁堵镇中心学校和中小学、幼儿园的食堂后厨，给这里的师生们带来了一场味觉的革命。老师们把“色、香、味”这三个要素拆解成具体的操作步骤。马莲花老师先是教授工具选择和刀工刀法，然后教大家如何搭配食材和平衡营养与色彩。接着是使用调味品和掌握火候，最后一步是出锅摆盘。这个阶段的课堂没有粉笔，只有炒锅和食材，大家通过一次次实操把这些动作学会。接下来就是实际操作了。老师们把一道道富硒茶叶宴的菜品演示给学生们看，比如红茶煮鸡、茶味排骨、凉拌茶尖等等。这些菜品都是利用茶叶的清香给食物增色添香，再加上摆盘时点缀几片嫩茶芽，把色香味都发挥到了极致。旁观的工作人员用手机记录下了每一个细节。这个培训让学校食堂的潲水桶里少了高油高盐的外卖餐盒，学生们的餐盘里多了低盐低糖高纤维的茶叶宴菜品。老师们也让“富硒茶叶宴”成了一堂生动的劳动教育实践课。孩子们观察茶叶在汤里舒展的过程，亲手拍蒜切葱体验乐趣。这次培训给学生们留下了深刻印象，茶香不仅飘进校园也飘进了孩子们的成长记忆里。