前两天我在网上看到一个挺火的视频，漳州福建那边有个叫霸王茶姬的奶茶店店员，为了博流量，居然在店里摆拍那种手打奶茶的视频。我当时看了觉得特别离谱，你说现在谁还敢喝这种没卫生保障的东西啊？结果这事儿闹大了，官方出面说是个别员工搞的鬼，为了吸引眼球，用的还是当天废弃的材料。不过这事儿虽然是摆拍，但影响也挺大的。 我觉得这事儿主要是员工培训跟不上了。大家现在都挺看重食品安全的，哪怕是拍个视频，要是让人看着不放心，肯定就没人敢喝了。再说那个店员事后还撒谎掩盖错误，这就更让人没法信任了。霸王茶姬后来直接把涉事的门店给停业整顿了，还辞退了那个店员。说实话，虽然他们反应挺快的，但这毕竟是个品牌危机。 我看这就是个很好的教训。现在互联网传播速度这么快，一个员工的小动作很容易就被放大成公司的大问题。餐饮行业要想发展下去，光靠自动化设备还不够，还得把管理和价值观灌输到位才行。食品安全真的不能大意啊，一个牌子要是想长久做下去，就得守住底线。以后大家点餐的时候也得多留个心眼儿。