萧山的农村年夜饭这回是真的火了，就连过去很少有人注意的小地方也都卷了起来。背后带队的是个99年出生的小伙子，姓马，叫马利烽。他这两年带人把这事儿做得挺大，手下光干活的人就有200个。 这家伙不光手下人多，本事也硬。小时候家里穷得叮当响，爸爸生病走得早，妈妈带着他和姐姐过日子全靠亲戚接济。他从小就爱琢磨做菜，高中没读完就跟当厨师的叔伯学手艺，干了12年才熬出来。 就在2月14日这天早上，记者去安昌长乐村看了一场热闹的大宴。中午是副宴，摆了12桌；晚上是主宴，一下子坐满了49桌。这是在村文化礼堂办的，场地足足有一千多平。你看那礼堂里头，50张大圆桌铺着白布，中间拉着红丝带，两边还站着20个穿红裙子的服务员，看着特喜庆。 掌勺的就是小马团队。这天一大早八点他就忙活开了，帮工们正卸碗洗菜，大厨说有几样大菜要到下午才送到。东家这会儿正和小马交接细节，让先把点心准备出来。东家告诉我们，中午是自家亲戚和帮忙的人来吃，准备了6道凉菜、8道热菜，再加手工大肉包和老头河虾圆笋汤。 等到晚上的主宴就更热闹了，来了朋友、同事和亲戚一大帮人。这时候的菜单更是丰富：8道凉菜、19道热菜，外加2道点心和水果拼盘。 至于大菜嘛，那可是下了血本：象拔蚌拼三文鱼、澳洲大龙虾、东星斑、帝王蟹、大鲍鱼、斑节虾等等足足有10道呢！小马说这次办的是2025年的收官宴。 你看这小伙子真不简单，2024年他刚承包了个宴会厅让附近的农民都能来办酒席。后来订单太多人手不够用了，2025年上半年他又拉了两个合伙人一起干。光是设备就花了上百万块钱：买了300多套桌椅、上千套餐盘还弄了一千多平的仓库来存东西。 为了把生意做大做强，他把队伍扩充到了200多人里面还有30多位专业的厨师呢。要是没有这么大的规模根本接不住大单现在一天能同时接6场婚宴要是到了年底这种场面多得很每天接单都超过6场！ 至于收费标准嘛小马一直保持着很亲民的价格因为他知道大伙儿挣钱都不容易。 最近一个月来他家订年夜饭的人多得很不光是萧山东边那边南边也流行起来了问他除夕夜有没有空去烧菜小马笑着说萧山有个规矩就是除夕那天不能出门干活而且干了一年大家都要回家团圆所以他已经推掉好几单了。 现在小马自己搞了个村厨品牌开了视频号每天都会发些农村酒席的视频呢他说现在也有不少粉丝联系他只要客户把每桌多少钱定好剩下的全都是一条龙服务：菜单设计、场地布置、服务员安排、大棚搭建、桌椅摆放这些事全包圆了。