厨房作为家庭生活的核心区域，其安全问题日益凸显。
近期多起高压锅爆炸事件中，江西一名居民家中高压锅在无人看护状态下突然炸裂，锅体碎片飞溅至数米外；河北保定一名女性因首次使用陈旧高压锅炖肉，被高温蒸汽烫伤面部。
消防部门调查显示，涉事高压锅均存在排气孔堵塞或密封圈老化问题，导致压力无法正常释放。
针对此类隐患，多地消防机构开展专项试验。
模拟场景中，当高压锅排气孔被双面胶封堵后，加热仅5分钟即发生爆裂，喷溅范围覆盖半径3米区域。
试验人员指出，若此时有人员在旁，可能造成二级以上烫伤。
此外，空气炸锅的火灾试验同样触目惊心：当垫纸尺寸过大或食物残渣堆积时，高温环境下极易引发明火。
事故频发背后，暴露出三方面深层问题：一是部分消费者对电器使用规范缺乏认知，存在“首次使用即出事”的盲目操作；二是部分老旧厨具超期服役，安全性能下降；三是电商平台部分低价产品存在质量缺陷。
北京市家用电器质检中心数据显示，2022年因厨具问题引发的家庭事故中，操作失误占比达67%，设备老化占28%。
为防范风险，国家标准化管理委员会近期修订《家用压力锅安全标准》，新增智能泄压装置强制认证要求。
消防部门建议：使用高压锅前需检查泄压装置通畅性，食物容量不超过三分之二；空气炸锅应避免使用非原装配件，加热过程需全程监护。
苏宁易购等零售平台已启动“以旧换新”专项活动，鼓励淘汰服役超5年的老旧厨具。
前瞻观察表明，随着智能厨具普及，未来三年厨房事故率有望下降40%。
但专家同时提醒，技术升级不能替代安全意识，建议社区定期开展安全培训，将厨具使用规范纳入家庭应急教育体系。
厨房安全看似小事，实则关乎每个家庭的生命财产安全。
从高压锅到空气炸锅，从新购电器到长期使用的设备，每一个环节都需要我们投入足够的关注。
安全不是一蹴而就的目标，而是需要在日常生活中持之以恒的实践。
当我们在享受现代厨房电器带来的便利时，更应该铭记：规范使用、定期维护、安全第一，才是守护家庭幸福的最好方式。