一粒米的环球之旅可说是很奇幻，它把日本的越光米和中国的五常大米联系起来，真是让人感叹大自然的美妙。《红楼梦》里有个东西叫胭脂米，是种连贾母都舍不得吃的红稻。它颜色鲜红，煮出来很香，即使和白米一起煮，白米也会染上它的香味。这东西来自河北省丰南县玉兰庄，因为味道特别好，1962年全国农业展览会上它就引起了不小的轰动。不过，后来这种米却慢慢断种了。如果现在想吃这种胭脂米，只能去拍卖会碰碰运气，一公斤要4000元，比黄金还贵。 新潟县农业试验场在1944年培育出一种叫做越光的水稻。它因为有浓郁的胶质和光亮的色泽而被取了这个名字。可是好景不长，二战爆发让育种工作不得不停下来。直到1946年福井县接手这个工作，并在1953年正式推广。越光米之所以好吃，就是因为它生长在弱酸性土壤里、用软水灌溉、还有大昼夜温差的环境下。新潟、福井、山形、福岛、群马、长野、山梨等地都被日本谷物检定协会评为特 A 产区。 2005年的时候，越光米播种面积占全国38%，稳居第一。后来又推出了抗稻瘟病的新品种“越光 BL”，让种植户们更放心了。到了2003年中国暂停进口日系大米后，2007年恢复了。中粮集团把首批24吨越光米（新潟县+宫城县）带到北京和上海投放市场，每公斤99元很快就卖光了。第二年广州又投放了40吨越光和10吨“一见钟情”，价格还是一样高。2公斤装198元与188元迅速被抢购一空。 中国黑龙江省五常市的大米也很出名。这里有张广才岭山脉给提供天然河水灌溉，土壤偏寒且有机质含量高。当地人把五常大米宣传成全国唯一集地理标志保护产品、生态原产地保护、有机产品三项认证于一身的精品大米。普通五常米价格都在四五十元一斤以上了；而抗氧化有机米甚至卖到一百九十九元一斤还抢不到。 五常大米虽然价格高企，可农民们并没能从中获得太多好处。稻农反映说米价高了，但每亩纯利还不及种玉米的一半；品牌溢价、包装成本、物流费用层层叠加都转嫁给消费者了。 这个故事告诉我们一粒米要真正富民还需要更透明的产业链和合理分配机制才行呢！