在餐饮行业翻台率走低、客单价下滑的压力下，不少企业选择压缩用工成本以维持经营；国家统计局数据显示，2023年全国餐饮业从业人数同比下降6.2%。但在四川遂宁，一家火锅店却依靠一套利润分配机制实现员工留存率100%，引起业内关注。该店自2020年起设立“春节利润全额分配”制度，今年分配总额33.9万元，并按岗位贡献实行差异化分配，最高单笔分红1.4万元。值得一提的是，此制度已连续运行四年并逐步制度化，同时配套推出每月300—500元的“孝顺金”，直接打入员工父母账户；并通过标准化火锅工厂建设，增强供应稳定性，为员工提供更稳定的岗位支撑。
一家普通火锅店的分红做法，折射出转型期企业共同面对的课题。黄厚明的选择未必适用于所有企业，但其中的理念具有普遍价值：尊重劳动、善待员工不仅是道义层面的要求，也关系到企业的长期竞争力。经济压力加大时，愿意与员工共担风险、共享成果的企业，往往更具韧性。如何建立更健康的劳动关系，让企业与员工共同成长，值得更多经营者认真思考并付诸实践。只有这样，才能在激烈竞争中走得更稳、更远。