永辉超市这回把“商品力+场景力”这俩本事都拿出来了，全国门店已经调改了300家，紧接着1月26日年货节就正式启动了。你看，消费市场回暖，零售行业也在变天，永辉要是不想掉队，肯定得动一动。 品牌营销部负责人刘少强说了，这是个全新阶段，不再像以前那样只看重数量了。他们打算用年货节给消费者一个大惊喜。话说元旦那会儿数据挺好看的，3R即食商品卖得飞起，增速超过200%，30款千万级的东西整体卖了个翻倍。智利车厘子那是相当火，卖了近5000万元，五粮液白酒环比增长更是超过20倍。 这成绩背后是实打实的重构。他们直接把清单公布了出来，像智利车厘子、挪威三文鱼、五粮液第八代、红颜草莓这些好东西都在里头。怎么分类？按场景来嘛。搞家宴团圆的把年夜饭做得更有品质，零反式脂肪酸花生油、鲜活帝王蟹都给备上；要体面社交的就弄点坚果礼盒和名酒礼盒送送礼；家里囤货过日子的就用纸品、清洁用品和便捷食品填满冰箱。 为了让春节购物更省心，永辉还琢磨了个“四大波段”的供给策略。每个波段都在30款核心爆品的基础上，再加120款优质单品凑数。时间上是这么排的：1月14日到25日是企业福利和高端礼盒的阶段；1月26日到2月9日是走亲戚送礼的重头戏；2月10日到23日得准备家宴食材和全家人吃的；2月24日到3月3日就延伸到元宵节令食品和春天的新品了。 这么一来，从年前筹备到年后过渡这一整套流程都被包圆了。至于购物体验嘛，永辉给全国门店都弄了个“新永辉 新年味”专区。里面不仅有年货堆得满满当当，还有民俗互动和红包抽奖的活动，让逛街变成了一种享受。 服务上也有新花样。免费礼品包装是基础消费满888元就把礼品篮升级一下；异地的亲戚朋友想送礼咋办？直接把礼盒寄走就好了；再加上水果代切、海鲜代加工这些便民服务，“买、送、吃”的痛点全都给解决了。 说到底就是一个从规模扩张到精细化运营的大转变。CEO王守诚的目标很明确，就是要让员工高兴、服务真诚、顾客满意、业绩增长这四个轮子一起转起来。行业分析也说了这事儿挺有意义：既能应对消费分层满足品质需求，又能通过场景差异化留住客人。 以前那种粗放式开店现在行不通了吧？永辉通过改门店、换商品、变场景找到了一条新路。这次年货节算是“新永辉”模式的一次全国大练兵了。它到底行不行得通？就看春节这阵子市场和消费者怎么反应了。 这就是一场主动求变的战略调整。从商品矩阵到消费场景重塑再到供应链精准对接和服务体验升级都在变。在新发展格局下大家都在琢磨怎么提质扩容，永辉这套做法能不能成，不仅关系到他们自己的未来，也给整个行业高质量发展提供了好参考呢！