1990 年代明星餐厅倒闭率超过70% ,九成死在熟人免单上

1990年代,京城的娱乐圈子里,巴图管梁天叫二舅,英如镝叫梁欢姐姐,这层关系错综复杂。梁天是英达的小舅子,也是宋丹丹的朋友。大家都知道梁天重义气,朋友来店里吃饭免单,发小来了免单,邻居也免单,甚至隔壁卖菜的大妈来唠嗑也得送上一盘花生米。梁天脸皮薄,朋友来了把钱免单,导致饭馆开业不到100天就要倒闭了。 1997年,梁天在北京开了一家菜馆,打算跟朋友们聚聚顺便赚点钱。结果第一个月就亏了8000块,三个月累计亏损到了5万块。那个年代北京一套房才十几万,这相当于烧了半间厕所!梁天在柜台后面看着客人连吃带拿还顺走两瓶五粮液,心里滴血脸上还得笑着招待客人。 这时候赵本山来吃饭,看到梁天躲在厨房啃凉馒头,就给他支招:“开店是做生意,不是开善堂!”他让梁天雇个厉害的经理管理店铺账目和员工,自己退居幕后只陪熟客聊天。赵本山告诉梁天:“面子值几个钱?店倒了才真没面子!” 梁天听了建议试了一下。经理第一天就把发小拦在收银台:“哥,天哥说了今天您这桌打八折!”发小没敢提免单的事。改革首月菜馆盈利8000块,年底净赚3万! 巴图叫梁天二舅,其实是对老派艺人那种“死要面子活受罪”的调侃。赵本山救了这个饭馆,也给娱乐圈上了一课:真朋友应该让你赚钱时绝不让你装大方!1990年代明星餐厅倒闭率超过70%,九成死在熟人免单上。数据证明江湖规矩管不了商业逻辑。 如今再看巴图叫那声“二舅”,叫的不是亲戚关系,而是对娱乐圈里那种“义气陷阱”的调侃。