山西垣曲英言镇关庙村的圣威种植专业合作社里，工人们正忙着把农作物秸秆和林木修剪枝条混合起来，装进袋里。虽然是隆冬季节，这里却很热闹。“咱们这儿冬闲变冬忙，”合作社负责人说，“11月到2月正是生产菌棒的黄金期。”村里搞的这个合作社是村里党支部牵头的，整合了土地、资金还有劳动力。合作社负责技术标准、原料采购还有市场销售，农民能通过入股、打工或者领种菌棒来参与。这种模式让大伙儿一起分担风险，也能分享利益。“咱们用的原料都是废弃的，”负责人介绍说，“这样成本就低了，还能循环利用。”在加工车间里，上料、搅拌、装袋、灭菌、接种这些步骤一环扣一环。“温度和压力都得控制好，”工人说，“这样菌丝才长得好。”经过检测，这里生产的菌棒质量确实不错，抗逆性强，出菇率也高。 合作社一年能加工超过200万袋菌棒，除了给垣曲本地的菇农用，还卖到运城其他县区、临汾还有晋城等地。菌棒生产的规模大了，带动了60多户村民就业。“我一个月能挣个3000块左右，”村民刘大姐笑着说，“这比以前种地强多了。”为了让大家放心种植，合作社还和农户签了保底收购协议。“不管市场咋样，”负责人承诺，“我们都按保护价收购。”垣曲县农业农村局的工作人员说：“这个产业发展得很快。”现在全县种植的规模已经突破了1000万袋。“以前老百姓冬闲没事干，”他说，“现在大家都忙着搞生产。”菌棒生产带动了乡村产业的新发展，“这就好比给农民安了一颗‘致富心’。” 垣曲县地处山区气候条件好，林木资源也丰富。“县委县政府给了不少支持，”县农业农村局的人说：“他们补贴设备、组织培训还帮着找销路。”通过这样的扶持政策，全县食用菌产业正朝着标准化和品牌化的方向发展。“这种模式很适合山区群众参与，”他分析说：“短平快、见效快。”目前全县年产鲜菇大约有1.2万吨，“产值快接近亿元了，”他补充道。这种把生态资源转化为产业优势的做法，让小小的菌棒成了群众的“致富棒”。 在全面推进乡村振兴的背景下，这种立足本地实际的做法为类似地区提供了参考。“以后还要在深加工和品牌建设上下功夫，”县农业农村局的人表示：“只有把市场做大做强了，这个产业才能真正成为富民强村的坚实支柱。”从“冬闲”到“冬忙”，垣曲县菌棒生产的火热场面折射出中国乡村产业发展的蓬勃活力。