刚才看到呷哺呷哺发了份2025年的财报，公司这次还是亏的，这已经是连续第五个年头了。报告里说预计能做到38亿的营业收入，跟去年相比少了20%。净利润方面也是预期亏损个2.9亿到3.1亿，比前年的那个-3.98亿稍微好点，亏的比例缩小了22.2%到27.2%。 公司在财报里说了，这多亏了他们这一年一直抓餐厅结构优化和降成本、提效率的事情。这一年在关掉那些一直亏钱的店，还有算这些店的资产减值上，比前一年少了大概51.4%。虽然这一年亏得少了点，但也是第五年一直在亏了。从2021年到2024年，这四年的净利润分别是亏2.93亿、3.53亿、1.995亿、4.01亿，加起来已经超过12亿了。现在的情况真是挺难的，这就像一个怪圈一样。 另外看负债这块也挺让人头疼的。2021年到2024年，负债总额分别是29.40亿、27.89亿、28.46亿和25.02亿，流动负债也特别高，分别是17.68亿、17.75亿、18.85亿和18.24亿。资产负债率也在不停往上爬，分别到了59.38%、64.70%、69.15%和74.75%，已经超过70%了。 面对这样的局面，创始人贺光启说过长远盈利的目标还是很清楚的。运营商财经网食品快消部主任刘慧敏说他们最近也是在想办法自救。他们搞了个“凤还巢”合伙人计划来激励员工和招人才，还想跨界做点新业务。不过看起来这些招还没完全见效，还没把公司带出亏损的坑呢。