北京，3月1日，门头沟长安天街商场。市民小李为了尝一口网红寿司郎，在寒风中等了整整三小时。结账后，他发现金枪鱼赤身寿司里布满了白色虫卵，味道也不对了。小李当即拍了视频取证。 店方起初说如果因此感染寄生虫负责到底，包括医疗费。但小李要求免费体检、不合格产品下架时，店方改口：体检费要顾客先垫付。这让“负责到底”成了空谈。 3月4日，门头沟区市场监督管理局发布通报：已对剩余金枪鱼赤身取样并立案调查。下一步将依法处罚涉事门店。 监管部门表示坚决维护消费者权益。面对这种情况，消费者该怎么做呢？首先要拍照录像保留小票；若出现身体不适要及时就医并保存病历；可拨打12315反映情况；若协商不成可向法院提起诉讼。 排队三小时换来寄生虫卵的惊吓，谁还愿意为这种“网红”买单？食品安全是大事，只有从源头把控进货查验、索证索票、自检自控等环节，才是对顾客真正的负责到底。