大家好，周末下午四点，北京朝阳合生汇的O’eat餐厅门口，等号的人排得满满的，队伍超过了206桌。这家来自武汉的餐厅今年1月在北京开了第一家店，很快就成了热门打卡地。大家平时不太关注什么“首店”，但如果在外地旅游时试过某个品牌觉得不错，回到家就会马上去光顾。消费者其实是为了独特的体验和情感共鸣而买单，比如年轻人喜欢在社交媒体上做首店打卡路线图。这就让我们想到一个词：“首店经济”。 这个词是怎么来的呢？“首店经济”就是指一个地方利用自己的优势，吸引国内外品牌在这边开第一家店，这样品牌价值和地方资源就能很好地结合起来。最近北京市商务局发的数据显示，从2021年到现在，北京总共吸引了超过4600家各种类型的“首店”。上海作为最早提出“首店经济”概念的地方，在2025年新增了523家品质“首店”，其中138家还是全国、亚洲或者全球都没见过的高能级“首店”。在河南也有一些知名品牌落地；在广州和成都这些地方，吸引新品牌入驻已经成了商圈运营的流量密码。 那么“首店”为什么能激发消费活力呢？主要是因为它带来了稀缺性和新鲜感。很多人因为旅游时试吃过某家餐厅的招牌菜，回到自己住的地方就会毫不犹豫地去消费。比如在上海新天地开的跨国运动品牌“首店”，不仅卖商品还提供体测服务和训练建议；长沙的中国首家乐高品牌店把橘子洲、杜甫江阁这些长沙元素都放进了巨型主题墙里。 所以“首店经济”的兴起其实是消费升级、产业升级和城市发展多重需求共同作用的结果。对于老百姓来说，它满足了大家对新鲜事物和品质生活的追求；对于品牌来说，它是拓展市场、提升影响力的好方法；对于城市来说，它是推动消费升级、促进产业升级的有力工具。 研究显示，餐饮和零售虽然还是“首店经济”的大头（占了86%），但文体娱乐还有亲子类业态已经占到了12%的市场份额。广州2026年春节消费数据显示，服务型和体验型消费占比提升到了58.3%，比卖东西的商品消费还要高一点。科技品牌加速落地也是个新趋势。像科沃斯、影石Insta360、科大讯飞这些智能科技品牌都在开体验型“首店”。贵阳还开了全省首家机器人6S店。 除了“首店”，“首发经济”也慢慢火起来了。这指的是企业发布新产品、推出新业态、新模式、新技术还有开“首店”的一系列活动。“十五五”规划纲要里明确提出来要培育中高端消费新增长点、积极推进“首发经济”，这是“首发经济”第一次写进国家五年规划纲要。 不过话说回来，“首店”“首发”虽然话题性很强、关注度很高，但要把这些“流量”变成长期留住顾客的“留量”，还得做好长期稳定运营的规划才行。有网友吐槽说有些“首店”全国也没几家分店，“换汤不换药”的情况也不少见。 数据显示2025年上半年全国新开业了3288家“首店”，同期关店的却有863家，闭店率超过了26%。很多网红“首店”的热度周期被拉长到了10.3个月左右。 所以要想让“首店经济”一直火下去、经久不衰得靠品牌方、城市运营者还有消费者一起努力才行。希望能通过多方合力让“首次”的相遇经得起时间的考验。