东京、中山路、汴京、泉州、许郑思婕、郑月红,这些地名和人名可不是随便凑在一块的。大家聚在一起吹糖人,这一玩可是相当有意思。就是把一口气吹进去,糖马上就变成了一个圆鼓鼓的胖葫芦。这个手艺不仅看着好玩,还能吃。 这门绝活在古韵悠长的泉州中山路上表演得特别有范儿。非遗传承人郑月红不用大喊大叫,只要亮出她的绝活,大人小孩都围过来了。她手上的糖就像有了生命一样,经过揉捏拉拽,一下子就变成了一根细长的“气口”。她把糖口交给小朋友吹起来,孩子们小心翼翼地往里吹气,糖团就像气球一样鼓起来了。郑月红的双手捏来捏去、拉来拉去,一个圆润的小葫芦或者一只小生肖就做好了。 刚才试过这门手艺的小男孩笑着说:“太好玩了,真有意思!”他说的对啊,这不是简单的甜品,更是一场充满童趣的互动体验。 郑月红告诉大家这个手艺的秘诀:“吹糖人就得跟着自己的心走。”她用的糖都是麦芽和糯米熬出来的,这样口感才好又有韧性。 郑月红的女儿许郑思婕和她妈妈风格不太一样。妈妈是搞互动热闹的,女儿就是画糖画的。母女俩把摊位搞得热热闹闹又静悄悄的。 许郑思婕用铜勺当画笔,在铁板上画画。她画出来的花鸟鱼虫还有吉祥生肖都很漂亮。大人看了觉得很顺畅很流畅,孩子们踮着脚尖看金黄的线条变成大骏马或者花蝴蝶。 过一会儿糖浆凉了固定下来了就好了。粘上竹签给大家拿着吃就完事儿了。 大家可能不知道,这门手艺可是有千年历史的了。唐代的时候《酉阳杂俎》里就有记录说有个东西叫“糖俑”。到了宋朝汴京街上就有人捏花果人物的戏法糖果了。《东京梦华录》还写着呢说那时候的艺人能捏几百种造型。 明清时候吹糖、画糖、塑糖这三个流派就全出来了,成了庙会上最受欢迎的节目。 可惜现在愿意坚持这个老手艺的人不多了。现在能在街头见到确实挺难得的。 郑月红家五代人都在传这个手艺呢!她爸爸教她做几十年了;现在她又教给女儿许郑思婕了。 古街又长又香的麦芽糖味道传了下来!政府帮忙照顾非遗传承人。古城人气旺了传承就有劲了!孩子们好奇游客喜欢都是传统手艺生命力强的表现! 这一缕甜香把过去和现在连起来了!这一双巧手延续了乡愁!在泉州中山路这甜蜜非遗以最朴素的方式一代一代传下去!下次路过古城不妨也去体验一下这个指尖绝活吧!