广东潮州人到底是怎么让家乡的年味变成致富的钥匙？央视《生财有道》最近的这期节目就专门来给咱们揭秘。2月26日晚上，中央电视台财经频道（CCTV-2）在《生财有道》里放了《新春风物财：灯笼照吉庆 潮味“好意头”》，这档栏目没少花心思，不仅拍了竹编油纸灯笼的匠心传承，还讲了潮州卤鹅、腐乳饼这些非物质文化遗产美食，让人看得心里暖洋洋的。 潮州人有个本事，就是把传统技艺当成根，硬是把这年味儿变成了财富，让非遗传承和经济发展一起往前走。灯一亮，好日子就来了。咱们先去潮安区龙湖镇的湖边村看看，这村子家家户户都会编灯笼，三百多年的油纸花灯手艺一直在这儿传着。69岁的林俊平是老行家了，他是家里的第五代传人，从劈竹子、编花样、上浆漆到题字写诗，一盏花灯得经过十几道全手工的活儿，就算是老师傅也得花快两个钟头才能做完一个。 在潮州话里头，“灯”听起来像“丁”，“竹”听起来像“德”，这就给灯笼添了层好彩头，盼着人丁兴旺、德行长远。到了过年前后，大家忙得脚不沾地，全家老小分工合作赶订单，一年得卖掉上千盏灯笼，发往全国各地。这手艺不光在老一辈的手里活了下来，还在市场里变得更有生气。 天亮了咱再去溪口村看看。凌晨四点钟，刘树明家的卤鹅作坊里已经是热气腾腾的。在潮州人的年夜饭桌上，卤鹅可是硬菜。溪口卤鹅用狮头鹅做主料，再配上酱油、冰糖、南姜、八角这些调料，用熬了几十年的老卤汤反复煮，煮出来的鹅肉紧实又有嚼劲，越嚼越香。一到春节旺季，刘树明一天要做三十多只鹅，市场档口前的人可多了。这不仅是家里过年必须要备的年货，也是外地来的游客们必尝的味道。 老卤汤里煮出来的不仅是美味的鹅肉，更是家传的手艺和实实在在的增收路子。牌坊街上陈应娥夫妻俩守着一家饼食小店四十年了，店里香气扑鼻。腐乳饼是潮州的传统名点，把腐乳和新鲜猪肉放在一起做馅儿，再手工捏成饼状烤熟。这饼吃起来甜咸适中、香气特别。春节期间来买的顾客特别多，成了古城旅游的热门打卡点。 夜幕降临时分，牌坊街上灯火通明，商铺一家挨着一家，游人来来往往。潮式的风土人情跟古城的风貌搭配在一起特别好看。民俗文化、特色美食和旅游消费在这里融到了一块儿，形成了一种看得见、尝得到、带得走的新春经济活力。 老街有了活力、老手艺有了传人、老味道有了销路，潮州走出了一条靠文化给产业赋能、让大家一起富裕的高质量发展路子。这期节目由潮安区融媒体中心负责制作。蔡晓琳编辑了本期内容，陈晓婉做了执行编辑，刘俊雄负责审核工作。这篇报道的消息来源是看潮州APP和央视财经频道。