国务院办公厅联合商务部等9个部委发出了推动餐饮业升级的新文件，而山东在这个话题上也跟着行动起来。这次的行动由省商务厅牵头，还联合了另外8个部门一起发布了一份文件。这个文件在3月10日正式对外公布了，一共有9个部门在里面。据孙明姝和王硕报道，这份文件的起草过程里专门征求了大家的意见。文件的重点放在了鲁菜产业上，把传承鲁菜文化和完善鲁菜标准体系放在了首要位置。此外，文件还鼓励餐饮企业通过打造新业态和新模式来满足消费者的多样化需求。同时针对餐饮企业普遍存在的难题，文件也提出了简化食品经营许可流程和支持外摆规范等具体措施。 中国有一个大省叫做山东，这里的餐饮收入连续多年都排在全国的前列。山东人爱吃鲁菜，这道菜可是中国八大菜系的老大。山东省商务厅的负责人解释说，印发这份文件就是要把国务院的指示贯彻到底。除了提升服务品质之外，文件还强调要增强发展的动力、创新消费场景以及优化营商环境这四大方面。闪电新闻的记者王硕和孙明姝报道称，省商务厅等9个部门把这份文件给传达到了各级政府还有行业协会手里去征求意见了。 文件里面提出了14项具体措施来推动整个行业向前发展。餐饮业是连着农民地里的活儿还有老百姓的餐桌两头的事儿，它能带动消费增长、惠利民生、还能保障就业。所以说推动经济高质量发展离不开这个行业的支持。这个文件里面有三个特别鲜明的特点：第一个特点是它特别看重鲁菜产业的发展；第二个特点是它顺应了现在餐饮消费的新趋势；第三个特点是它针对行业里大家都头疼的问题进行了系统解决。