冬日甘肃天水市清水县的秦亭镇秦亭村，银装素裹，一座座日光温室大棚却在雪地里排列得整整齐齐。掀开保温帘，里面湿润暖意扑面而来，15万支乌龙头嫩芽在恒温环境里蓬勃生长，和外面寒冷的天气形成鲜明对比。“以前冬天除了围着火炉坐着，没什么事可干。现在在大棚里工作，一个月能挣3000多元，还能照顾家里的老人孩子。”村民鲁子平边整理苗床边说。这个占地5亩的冬暖大棚吸纳了周围38名村民就业，平均每人每年能增收3600元。以前那种“猫冬”的农耕习惯，正逐渐被“冬忙增收”的生产节奏所替代。 乌龙头是陇南山区的一种特色野生植物，口感清脆回甘，营养价值丰富，市场上越来越受欢迎。据检测数据显示，它的蛋白质、维生素和矿物质含量比普通蔬菜高很多。但是因为受季节和地域限制，一直没有形成规模化的产业。为了突破这个瓶颈，清水县通过引进水培种植技术和智能化温控系统，让乌龙头实现全年循环生产，一个大棚一年能产3500斤。“现在每斤60元的市场价格，一个大棚一年销售额能到20万元。”村党支部书记鲁永红给大家算了一笔账。 2022年，秦亭村注册了“秦乐山”这个区域公用品牌给农产品贴上了“身份证”。村干部还在直播间里展示采摘和烹饪的过程，让全国各地的消费者都能看到深山里的特产。同时线下的观光采摘和餐饮订单也都在同步推进。“从土里挖出来的野菜变成高端礼盒后，附加值提升了近5倍。”鲁永红指着新开发的文创产品介绍。目前村里已经和兰州、西安等地的餐饮企业建立了稳定供货关系。 除了乌龙头，清水县还培育出草莓、羊肚菌等多种特色种植结构。全县已建成127座特色农业温室大棚，培育了43家新型农业经营主体。县农业农村局负责人说他们正在构建“企业+合作社+农户”的利益联结机制。清水县从过去只能靠天吃饭变成了靠科技赋能，从过去只能提篮叫卖变成了品牌营销。当传统的农闲季变成了产业旺季时，一幅乡村产业振兴的画卷就在黄土高原的冬日里慢慢展开。 新华社的实地调研证实了这一点：从锁住春天到锁住农业现代化机遇，清水县探索出了一条“冬闲经济”的新路。