农历正月初一的长沙五一广场商圈，多家餐饮门店等位区坐满了人；在费大厨国金中心店，下午三点仍有二十多组顾客排队候餐。“特意避开饭点过来，没想到还是要等。”带着全家来聚餐的长沙市民郭女士说。监测数据显示，该品牌部分门店春节首日翻台率达到8次，创下近三年同期新高。
一道辣椒炒肉，连接的是味蕾记忆与文化认同，也折射出消费信心与市场活力；春节餐饮市场的火热，既呈现了传统节日文化在当代的延续，也显示出我国消费市场的韧性与潜力。随着服务业供给不断优化，越来越多企业选择在节假日持续营业，既丰富了居民的节日生活，也为经济发展增添动力。从一餐一饭中观察中国经济，我们对消费市场的后续表现仍可保持信心。