妈妈做菜真的是把好手，每天都能弄一桌色香味俱全的菜，那叫一个下饭！今天咱们就来盘一盘她的早午晚三餐到底咋做。 早晨啊，她搞了个荷叶饼，配菜有炒土豆丝、滑蛋和煎火腿。这个荷叶饼准备工作大概要花45分钟。和面的时候，把500克面粉、5克白糖还有4克干酵母放盆里拌匀，揉成软面团盖上保鲜膜发两倍大。接着把面团弄成长条切成剂子，擀成牛舌状刷油对折，再用梳子压出花纹，最后捏成荷叶形状放进蒸锅。水开了就开始计时蒸15分钟，然后焖3分钟，这饼就算做好了。 中午这顿饭简单多了，就剩个家烧豆腐鱼和辣椒炒平菇，总共只花了7分钟加5分钟。鱼切成小段洗净备用，锅里烧油下姜蒜爆香后加鱼块煎一下，倒点料酒和生抽煮3分钟放盐和葱拌匀就行。 下午大家都在工作呢，等到晚上吃晚餐又是鸡公煲和酸辣藕带炒牛肉，这两样加起来得花40分钟加20分钟。鸡切块用料酒和腌料腌20分钟再下锅煎变色炖十分钟；锅里再下洋葱芹菜彩椒炖5分钟调味。 说到那道牛肉啊，得把藕带炒香了倒进去才能入味呢！牛肉先加调料腌制15分钟炒熟备用；锅里再放姜蒜辣椒炒香后放藕带和泡椒水继续翻炒。 还有番茄炒蛋这道菜是真快，五分钟就能搞定。蛋液里加点水打散炒熟盛出；锅里下番茄炒出汁再倒鸡蛋进去烧一会儿就行。 这一日三餐就是最简单的生活仪式感嘛！也不用搞什么复杂花样或者用多高档的食材，咸香下饭营养健康就够啦！