每次我开冰箱门，看到角落里那张手抓饼，心里就想着：可不能让它再孤单下去了。前阵子做豆沙酥、紫薯酥，孩子吃得特别开心，特别是那千层酥皮，烤得松松的，一碰就掉渣。这次就想换换花样，把烤肠和奶酪塞进饼皮里。做出来的热狗酥咸香拉丝，15分钟就能上桌。孩子们边吹边吃，一个都不够。 材料很简单：三张手抓饼、三根烤肠、一个鸡蛋、适量马苏里拉奶酪和香葱。 把食材都准备好。 把烤肠斜着切成密密麻麻的花刀，等会儿烤的时候就会自然卷起来，看起来更好看。 鸡蛋打散成蛋液，香葱切细碎备用。 别把饼皮解冻，直接切掉四边留个长方形。 再对半切开，这样软硬适中方便塑形。 在底层面片刷一层蛋液，把切下来的边角拼回去叠加一下增加层次。 再放第二层的饼皮，中间放上烤肠，四周撒上奶酪。 最后撒上奶酪和葱花压紧就行了。 烤箱先预热到180℃，中层上下火烤15分钟，看到颜色变金黄就可以拿出来。 出炉后的热狗酥外酥里嫩，咬一口先尝到脆脆的酥皮接着就爆汁了。马苏里拉奶酪拉出长长的丝带着香葱的香味特别好吃。 从准备到上桌只要15分钟就能搞定这个美味的热狗酥，连挑剔的小朋友也会立马变成“干饭人”。下次再看到冰箱里的手抓饼就别犹豫了，拿它做这个热狗酥吧！