01春分时分，攀枝花把阳光装进菜篮。当太阳直射赤道，昼夜平分，攀枝花给了菜市场掌控春天的权利。对这儿的人来说，节气不是日历上的日期，而是唤醒味蕾的暗号。“不时不食”的古训在这里被翻译成：路边的树开花，都要尝尝看。天刚蒙蒙亮，菜市场的铁门一打开，红彤彤的菜和绿油油的叶子像倒在筐子里的颜色，水灵劲儿扑面而来，把晨雾都染成了鲜艳的色彩。02攀枝花给这座城市当名片，树掉下的花肥就成了它的另一个面孔。采下那些黄茸茸的花蕊，焯水去涩味，放几片老腊肉快炒一下，腊肉的咸味和油脂把花蕊裹得紧紧的，吃到嘴里有回甘，像阳光照在舌尖上。英雄花不再长在枝头，而是成了饭桌上最热闹的一抹红。03香椿到了最茂盛的时候，整棵树看起来像披了一层紫红色的披风。香椿叶子在沸水里过一下再切碎，和土鸡蛋搅拌在一起，热油下锅炸一下，“呲啦”一声响，整条楼道都被香气占据了。在攀枝花人心里，不吃香椿炒蛋的春天就不算真正到来。04折耳根是个让人又爱又恨的家伙。把糊辣椒、蒜末、酱油、醋拌在一起，折耳根那种特别的清香直接冲上来。对在外漂泊的攀枝花人来说，那一口就是乡愁的坐标——头回尝可能会皱眉头，但久了就戒不掉。05很多人去郊外看油菜花，攀枝花人却把带露水的花苔搬回家炒了吃。蒜瓣爆香后放点干辣椒段翻炒几下，油菜花大火快炒一下只需一点点盐就够了，清甜味道从舌尖一直甜到心里头。老人家提醒说：“趁着嫩着吃，花开过了就老了。”人生也是一样。06清明前后黄桷树刚冒出来的芽苞红得像小毛笔头。把这些芽苞洗干净裹上面糊下油锅炸到金黄就好了，外面酥脆里面软嫩带着山林里的清香；微微的苦味里带着回甘的味道就像极了“吃得苦中苦”的攀枝花精神。一口咬下去感觉童年时下雨刮风的山林气息都在舌尖上转呢。