问题——外卖消费快速增长，但"看不见的后厨"带来信任焦虑。近年来，网络餐饮成为居民日常消费的重要组成部分。然而，部分商户以精美图片和夸张包装吸引下单，现实中却存在"门店难寻、地址不符、资质不清"等现象。一些专做外卖的经营主体没有堂食场景，消费者难以直观判断其加工环境与卫生状况，"点餐像开盲盒"的体验损害了消费信心，也增加了食品安全风险。
从遮遮掩掩到全景透明，这场舌尖上的信任革命正在加速。当每一份外卖都能追溯源头、每一间后厨都经得起镜头检验，不仅意味着监管的升级，更是对消费者权益的切实保护。随着新规落地，如何在规范发展与保障民生之间寻求最优解，仍需政府、企业与消费者共同书写答案。