金秋时节，涪陵区同乐镇的田野里表现为一派繁忙景象。红彤彤的胭脂萝卜铺满田垄，党员志愿者与农户们正忙着采收、装运。这种通体全红、脆嫩少辣的特产萝卜，正成为当地乡村振兴的重要支柱产业。 作为涪陵区特色农业的代表，胭脂萝卜产业的发展经历了从无到有的过程。2010年起步时，全镇种植面积仅400亩。经过十余年培育，如今已扩展至3000亩规模，主要分布长青、仁寿、聚宝等行政村。其中仁寿村今年种植面积就达到800亩，较去年有明显增长。 产业快速发展的背后，是当地得天独厚的自然条件和科学的产业规划。同乐镇土壤肥沃、气候适宜，特别适合胭脂萝卜生长。当地政府将这个特色农产品纳入重点扶持项目，通过"党支部+合作社+农户"模式组织生产。在采收季——村两委干部全员上阵——帮助农户抢收抢种。 "今年我家种了20亩，产量6万斤左右，按保底价算能收入2万多元。"仁寿村村民潘金华告诉记者。像他这样的种植户在全镇有上千户，平均每户增收近万元。为保障农户利益，当地实行保底收购政策，同时拓展多元销售渠道。 在产品开发上，胭脂萝卜的价值链不断延伸。除作为提取天然红色素的主要原料外，还被加工成泡菜、萝卜干等食品，甚至开发出扎染染料等创新产品。目前全镇胭脂萝卜产业已形成从种植到加工的完整产业链，产品附加值大幅提升。 据涪陵区农业农村委统计，全区胭脂萝卜种植面积达6632亩，总产量近7000吨。为持续推动产业发展，当地计划明年推广渝东南农科院研发的两个新品种"胭脂红3号"和"胭脂红3000"，首批试种面积1000亩。新品种具有产量高、色素含量高等特点，有望深入提升产业效益。
特色农业的发展，既要看田间地头的丰收景象，更要看从生产到市场的整体能力。将地理标志优势转化为品牌价值，把分散经营转化为标准化生产，才能让胭脂萝卜产业持续发展，成为乡村振兴中可复制、可持续的成功案例。