金秋十月，苏州阳澄湖边迎来了大闸蟹的丰收季节。这个位于阳澄湖主产区的高标准养殖示范基地，面积有130亩左右，今年的产量非常可观。据了解，今年改造的池塘养殖面积达到了6.79万亩。在科技手段的帮助下，大闸蟹生长得特别好。当地农业部门预计，今年总产量将达到1.035万吨，比去年多了450吨。这个基地平均每天能够销售大约2吨的大闸蟹。 总台记者徐大为在现场看到，捆扎好的大闸蟹按照不同的品质和规格被打包好，不仅在全国各地都有销售，还出口到国外。整个生产流程基本实现了智能化和机械化。 除了苏州阳澄湖产的大闸蟹外，膏满肉厚的膏蟹和鲜甜弹牙的花蟹也已经上市了。现在是吃螃蟹的好时节，那么如何挑选到美味可口的螃蟹呢？在广西南宁市一家市场里，摊主林先生给大家介绍了挑公母蟹的技巧。公蟹的肚脐是尖的，母蟹是圆的。想吃肉多就多挑公蟹吃黄就选母蟹。 沈女士是从事餐饮行业的人，她擅长挑好的螃蟹。她告诉记者，挑选好螃蟹要从几个方面入手：首先要看蟹壳颜色鲜亮，一般比较鲜活；其次看边缘饱满、肚脐凸起的话通常比较肥黄；同样大小的螃蟹手感重一些的肉质会更饱满。此外，把螃蟹翻过来后能迅速翻身的也肯定很新鲜。 现在正是品尝美味秋季美食的好时机！不妨去市场挑几只肥美的螃蟹和家人朋友一起享用吧！总台央视记者陈钰洁、常江、张昊、徐大为、王昭顺报道。