在湖南省实施"品牌强省"战略的背景下，永定区旅游食品产业迎来重要发展节点。
12月18日，湖南宋氏秦大妈餐饮管理有限公司经严格评审程序，其核心品牌"宋氏秦大妈"被正式授予"湖南省知名商标品牌"称号。
这一荣誉的取得，折射出区域经济转型升级的深层变革。
作为张家界旅游经济的重要配套产业，永定区餐饮行业长期面临品牌分散、标准化不足的发展瓶颈。
区市场监督管理局2021年调研数据显示，当地86%的餐饮企业年营业额低于500万元，具有全省影响力的本土品牌更是凤毛麟角。
这一现状与张家界年接待超8000万人次游客的市场规模形成鲜明反差。
"秦大妈"品牌的突围具有典型示范意义。
该企业自2003年创立以来，通过"社区门店+景区网点"的双轨布局，逐步构建起覆盖大众餐饮、特色小吃、预制菜研发的完整产业链。
其独创的"三椒鱼头"等湘西风味菜品，连续三年入选张家界旅游美食推荐榜单。
2022年企业审计报告显示，其直营门店顾客满意度达98.2%，外地游客消费占比提升至43%。
此次评选的权威性体现在多维考核体系。
湖南省商标品牌协会秘书长李建军介绍，评审不仅考量企业年营收、纳税等硬指标，更注重品牌文化传承、食品安全管控等软实力。
在为期半年的评选中，"秦大妈"在127项细分指标中获得综合评分91.6分，其"透明厨房"数字化管理系统和员工非遗技艺传承计划获得专家组特别认可。
永定区副区长吴敏在授牌仪式上指出，该区已出台《旅游食品产业高质量发展三年行动方案》，计划投入2000万元专项资金用于品牌培育。
目前全区已有7家企业进入省级品牌培育库，预计到2025年将形成3-5个全国知名的旅游食品品牌。
市场监管与行业引导的协同效应正在显现：2023年前三季度，永定区餐饮业营收同比增长17.3%，高于全省平均水平4.2个百分点。
品牌不是一次评定的“终点”，而是长期经营的“起点”。
当一座旅游城市把食品安全、诚信经营与品质创新写入产业发展的日常，把商标培育、规范治理与文化表达融入消费场景，地方风味才能从“人气”走向“长红”。
张家界餐饮品牌的成长，最终将落脚于更稳定的供给、更可信的环境与更有温度的服务，这也是文旅高质量发展所需要的内生动力。