最近这段时间，国内的消费市场冒出了不少“天价水果”，这些东西大多打着“稀缺”或者“好看”的招牌卖得火热。哥斯达黎加那边出的那种粉色果肉的菠萝，现在成了大家关注的重点。这种菠萝不光肉是粉色的，包装做得也特别精致，在网上卖得特别火，一个月能卖近百件，最开始的时候价格甚至能飙到1200元。虽然在商场里见不着它的影儿，可数据显示买它的主要是一二线城市的年轻人，特别是过节的时候订单量能蹭蹭往上涨。大家买这个其实不是为了吃，而是因为觉得它能满足“少女心”，或者适合送个礼，拍照发朋友圈也挺好看。这说明现在的东西不光得好吃，还得能当“社交货币”。 行业分析说，现在社交网络这么发达，“能不能秀出来”和“有没有人聊”已经成了大家决定买不买的关键因素。年轻人通过买东西来表达自己是谁、跟谁一伙儿，把水果从单纯的吃变成了身份和感情的象征。不过这种热闹劲儿背后也有问题。有些买了粉菠萝的人反馈说味道有点酸，跟普通菠萝没啥两样，直接吐槽这就是在交“颜值税”。这种评论反映了高端水果市场的一个大难题：新鲜感过去了，光靠好看还能不能留住顾客？ 看现在的行情，粉菠萝的价格确实有点跌下来了。从一开始的1200元慢慢掉到了现在大概580元左右。类似的情况以前也发生过，像阳光玫瑰葡萄、白草莓还有车厘子这些之前卖得特贵的水果，后来价格也都掉了不少。这有两个原因：一个是种得多了、物流顺了成本降了；另一个是大家变得理智了，不太愿意为了个贵价货掏那么多钱。 这种粉色菠萝种植挺费劲的，技术要求也高，短时间内恐怕很难大幅降价。不过它从国外运过来的运费、关税还有一层层分拨出去的成本都得算进去，再加上国内的营销包装费用，这就让它的价格比国外贵不少。比如说在香港同样的东西只要88块港币，在北美大概9美元。这种价格差距让人不得不琢磨国内市场的溢价机制是不是有问题。 商家面对这种情况做法也不一样。有些平台会特意搞“节日限定”、“礼物专属”的概念去打动年轻人的心；而线下的批发市场和实体店通常会先看看市场反应再决定要不要引进，更看重这东西能不能让人吃得惯还愿意再买。红星全球农批中心的负责人说，引进小众高端品种得好好掂量一下市场怎么说和商户信不信服，“好看只是一方面，能不能长久卖得动还是要看味道怎么样还有性价比够不够”。 粉菠萝的走红其实是现在消费市场变了的一个缩影。它一方面说明现在年轻人喜欢通过花钱来找共鸣、找认同感；另一方面也暴露了光靠炒作噱头肯定走不远的道理。随着市场慢慢理性下来，高端水果要是只靠“颜值”和营销是没法一直混下去的。以后产品得在品种改良、供应链省钱和品质提升这三方面一起使劲儿，把情感价值和实用价值揉在一起才行。毕竟最后到底好不好卖、能不能让人一直吃下去还是得看味道跟时间怎么考验它。