元宵佳节到了，爱吃汤圆的“糖友”心里头肯定在打鼓，这团圆的甜蜜能不能吃？到底能不能让血糖稳住呢？东南大学附属中大医院内分泌科副主任魏琼主任医师给咱们支了几招。她说，只要用对了方法，大家照样能在节日氛围里过得舒坦。 市面上卖的那些所谓“无糖汤圆”，其实也不能敞开了肚子吃。虽说里面没另外加糖，但外皮主要是糯米粉做的，一进到肚子里就迅速变成葡萄糖，血糖立马就高了。魏琼主任强调，哪怕是无糖的，糖尿病人也得把住量，一般来说不能超过2个。 怎么吃才能更健康？水煮肯定比油炸强，这样少了油和热量。什么时候吃也有讲究，最好在两餐之间当加餐，或者在正餐里当主食的一部分。最好别把汤圆当早餐或者夜宵吃，空腹吃容易让血糖大起大落。 要是血糖最近挺平稳，想尝一口汤圆也没问题。魏琼建议可以这样搭配：先喝碗清汤开开胃，接着吃点凉拌木耳、清炒绿叶菜这类高纤维的蔬菜，然后再来点瘦肉、鸡蛋或者豆制品当蛋白，最后才是吃汤圆。这样一来，膳食纤维和蛋白质能拖住糯米在肚子里的消化吸收速度，帮着把餐后血糖飙升的势头压住。 吃完饭动一动也很重要。建议吃完大概半小时后出去溜达溜达，消消食。 还有个重点得记着：吃完汤圆之后过两小时最好测一下血糖，看看自己的身体对这种食物是啥反应。 对于那些合并了高血压、肾病或者胃轻瘫（糖尿病常见的并发症）的糖友来说，挑馅料的时候得更小心。不管是甜的芝麻花生豆沙，还是咸的鲜肉馅，通常都油多盐多或者含糖量高。这种馅得少吃点，最好别把煮汤圆的汤也喝掉了。胃轻瘫的朋友要注意了，糯米本来就难消化，容易胃胀反酸，尽量还是别碰为好。 最后魏琼总结了几句口诀：血糖监测不能少，数量一定要控制好；水煮烹饪最稳妥；蔬菜蛋白搭配妙；饭后走动更健康。只要方法得当，糖尿病患者也能开心快乐地过好元宵佳节。